הוא בית קוניאק משפחתי ותיק מ־Petite Champagne, אזור הנחשב לאחד המקורות האיכותיים ביותר לקוניאק ארוך־יישון, בזכות קרקעות גיר שמעניקות אלגנטיות ופוטנציאל התבגרות יוצא דופן.
גרסת ה־XO Millenium מבוססת על או־דה־וי שנבחרו בקפידה ויושנו במשך עשרות שנים בחביות עץ אלון צרפתי, חלקן ישנות מאוד, כדי לרכך את העץ ולאפשר לפרי ולזמן לעשות את שלהם.
זהו קוניאק עמוק אך מאוזן, שמדגים היטב את הסגנון של מונטיפו — עושר ללא כבדות, אלגנטיות לפני עוצמה.
באף עולים ניחוחות של משמש מיובש, תפוז מסוכר, וניל, טופי ועץ אלון מעודן. בפה הוא קטיפתי ומלא, עם שכבות של קרמל כהה, פירות יבשים, תבלינים מתוקים ונגיעה של אגוזים.
הסיומת ארוכה, חמימה ומתמשכת, עם עומק שממשיך להתפתח גם זמן רב אחרי הלגימה.
זהו קוניאק  מושלם לרגעים שקטים ולמי שמחפש חוויה בוגרת, מרוסנת ומדויקת.