ענבי הקברנה סוביניון, נבצרו בבציר ידני, מכרם צעיר, שמור היטב וייחודי מטופח. התירוש הותסס לאחר סחיטה מיידית ועדינה. היין עבר תסיסה בטמפרטורה נמוכה ליצירת יין רוזה בהיר ,ניחוחות של אשכולית אדומה ותות שדה. וטעמים טרופיים. ליין חמיצות מרשימה שמובילה לסיומת מאוזנת ונעימה.